Чай зеленый Пуэр Шен, 1кг

Артикул: 0022
Нет в наличии
1
1,999 грн.
100 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чая Чай Пуэр

Размер чайного листа Крупнолистовий

Крепкость Крепкий

Страна Китай

Главное о чае

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка в отделение
  • Адресная доставка
  • Доставка в почтомат

Способы оплати

  • Наложенным платежем
  • Онлайн на сайте

Винтажный коллекционный Шен Пуер прошел все стадии созревания. Качественный чайный лист собран со старых деревьев и обработан традиционно включая сушку на солнце. После долгих лет выдержки он почти потерял горечь и терпкость, в его вкусе преобладают ноты истинного Лао ча.

Зеленый пуэр – чай-легенда

Шу (тёмные) и Шен (светлые) Пуэры хоть и сделаны из одного сырья, но кардинально разные по вкусу, аромату, цвету заварки, влиянию на организм. Шу Пуэры – продукт ускоренной ферментации, в то время как Шен Пуэры начинают ферментацию уже в прессованном виде.

По сравнению с Шу Пуэром, технологию изготовления которого разработали в конце прошлого века, чай Шен – умудренный годами старец. Выдержанный пуэр появился во времена правления династии Тан, а это VII век до нашей эры! Классическими традициями чаепития китайцы обязаны императорской семье Тан, до этого чай в Поднебесной пили как лекарство для профилактики и избавления от болезней.

Шэн Пуэр, как и многие открытия, появился случайно. Для перевозки по Древнему чайному пути сухую заварку складывали в мешки и вьючили на спины лошадей. Караваны шли месяцами, за это время чай прессовался в мешках, мок под дождем, сох на солнце и ветру. В результате, когда напиток попадал на стол, это был уже не молодой чай, а выдержанные, дозревшие «кирпичики». Зеленый пуэр становился коричневым, но самым ценным было то, что напиток менял вкус: уходила горечь, а появлялась благородная терпкость с приятным бархатистым послевкусием.

Выдержанный чай настолько полюбился императорам и простым китайцам, что даже появился отдельный обычай: в день рождения ребенка дарить малышу блинчик молодого пуэра. Ребенок растет, пуэр – зеленый чай – тоже «взрослеет» и с каждым годом становится дороже. Кстати, многие китайские семьи придерживаются этой традиции и сегодня. Символический подарок на рождение превращается к совершеннолетию ребенка в ценный чай. Это инвестиция, а не просто блинчик – Шен Пуэр, ведь цена 20-летнего чая раньше приравнивалась к стоимости года обучения в университете.

Зеленый чай пуэр ценят не только за оригинальный вкус. В китайской народной медицине чайные листья используют для приготовления лекарственных настоев. Даже одна чашка этого напитка благотворно влияет на организм. Однако во всем нужна мера. Чтобы не вызвать чайного «опьянения», то есть перевозбуждения нервной системы, рекомендуем пить не больше 2-3 чашек в день.



Фабрика Фабрика Laoshengchu co. Ltd
Высота сбора 1500-2000 м
Бренд Без бренда
Вес 1000
Подарочная упаковка Ні
Упаковака Паперовий пакет
Форма выпуска Прессованный
Тип чая Чай Пуэр
Состав чая Збір
Размер чайного листа Крупнолистовий
Вкусовые добавки Натуральні
Дополнительная оброботка Ферментація
Урожай 2008
Крепкость Крепкий
По сроку выдержки До 20 лет
Цвет Зелений
Возраст растения 15 років
Страна Китай
Территория выращивания Юньнань

Как правильно заваривать выдержанный пуэр:

1. подготовить посуду: фарфоровый или глиняный чайник ополоснуть кипятком;

2. насыпать чай: 1/5 часть объема заварника;

3. подогреть воду до 80–95°С: чем «взрослее» Шен Пуэр, тем горячее должна быть вода;

4. налить воду в чайничек и сразу слить: это нужно, чтобы смыть пыль с чаинок и «разбудить» чай;

5. снова залить воду, выдержать 15–20 секунд и сразу разлить напиток по чашкам; важно не передержать заварку, иначе появится горечь, от которой уже не избавиться;

Чай Шен Пуэр заваривают 8-9 раз, с каждым новым проливом время настаивания увеличивают на 5–10 секунд. Полностью листья раскрываются только после 5–7-го пролива.

  • 07 марта 2023 21:54

    Гарний Шен Пуер. Пробував багато варіантів цього чаю у різних магазинах - тут найякісніший. П'єш та наче переносишся до Китаю.

    Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)