Чай Хэйча 2021 года, монгольский чай, плитка 500г, Special Brick Tea, эксклюзивный чай

Артикул: 0320
Осталось 2 штуки
750 грн.
37.5 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чая Чай Пуэр

Размер чайного листа Крупнолистовий

Крепкость Средний

Страна Китай

Главное о чае

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка в отделение
  • Адресная доставка
  • Доставка в почтомат

Способы оплати

  • Наложенным платежем
  • Онлайн на сайте

Монгольский чай Хэй Ча это удивительный напиток. В аромате присутствуют насыщенные древесные, винные ноты. Вкус глубокий, с масляными нотами с оттенками перца и пряностей. 


Редкий традиционный чай Хейча 2021 года это особенный китайский чай, который обладает уникальным вкусом и ароматом.

Особенностью производства редкой традиционной Хейча является то, что листья чая не ферментируются. Вместо этого они проходят процесс ускоренного созревания и сушки на высокой температуре. Это позволяет сохранить свежесть и нежность листьев чая, а также уникальный вкус и аромат. 

Этапы производства хей-ча следующие:

1. сбор чайного листа;

2. несколько раз повторяющийся процесс: подвяливание на солнце и проветривание/скручивание, сминание, механическое воздействие;

3. влажное скирдование (носит название "во дуй"). То есть чай-сырец ссыпают в кучи, обливают их водой. Во влажной куче сырье начинает окисляться и бродить. Чтобы этот процесс проходил равномерно, чай ворошат и перетряхивают. Этот этап производства может длиться от нескольких дней до пары месяцев;

4. сушка;

5. прессовка в нужную форму;

6. упаковка.

Этот чай очень любят монголы, экспорт хэйча в Монголию занимает огромную долю в экономике Китая. Кочевые народы готовят этот чай с солью и молоком, таким образом он становится более питательным. 

Если его заваривать на воде, то получается аналог Шэн Пуера.

Традиционная монгольская Хэй-Ча является довольно редким чаем, который выпускается ограниченными сериями. Его производство требует много времени и усилий, и поэтому это напиток является настоящим сокровищем для ценителей чая и может стоить достаточно дорого.

Фабрика Фабрика Chuanzilao Tea co. Ltd.
Высота сбора 600-800 м
Бренд Без бренда
Вес 500
Подарочная упаковка Ні
Упаковака Паперовий пакет
Форма выпуска Прессованный
Тип чая Чай Пуэр
Состав чая Моночай
Размер чайного листа Крупнолистовий
Вкусовые добавки Натуральні
Дополнительная оброботка Пост ферментація
Урожай 2021
Крепкость Средний
По сроку выдержки До 20 лет
Цвет Коричневий
Страна Китай
Территория выращивания Провінція Хубей

Чтобы вкус монгольского чая раскрылся его нужно правильно заварить. 

Правильно заваривать чай так:

1. Сначала прогрейте посуду: залейте в нее кипяток, пока он не польется через край. Накройте крышкой, затем вылейте воду.

2. Положите на дно заварку в соотношении 5-8 г чая на 150 мл воды.

3. Залейте заварку кипятком (95°C), но это еще не чай. Первой проливом вы должны промыть чайные листья, смыть пыль.

Все последующие проливы рекомендуется заваривать в течение 15-30 секунд.

  • 16 августа 2024 07:52

    Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)