Чай Хей ча 2021 року, монгольський чай, плитка 500р, Special Brick Tea, ексклюзивний чай

Артикул: 0320
Немає в наявності
750 грн.
37.5 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Чай Пуер

Розмір чайного листа Крупнолистовий

Міцність Середній

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Монгольський чай Хей Ча це дивовижний напій. В ароматі присутні насичені деревні, винні ноти. 

Смак глибокий, з маслянистими нотами з відтінками перцю та прянощів. 


Рідкий традиційний чай Хей ча 2021 року це особливий китайський чай, який має унікальний смак і аромат. 

Особливістю виробництва рідкісної традиційної Хей ча є те, що листя чаю не ферментується. Натомість воно проходить процес прискореного дозрівання та сушіння на високій температурі. Це дозволяє зберегти свіжість та ніжність листя чаю, а також унікальний смак та аромат.

Етапи виробництва хей-ча наступні:

1. збір чайного листа;

2. процес, що кілька разів повторюється: підв'ялення на сонці й провітрювання/скручування, зминання, механічна дія;

3. вологе скиртування (зветься "во дуй"). Тобто чай-сирець зсипають у купки, обливають їх водою. У вологій купі сировина починає окислюватись і бродити. Щоб цей процес проходив рівномірно, чай ворушать та перетрушують. Цей етап виробництва може тривати від кількох днів до кількох місяців;

4. сушка;

5. пресування у потрібну форму;

6. упаковка. 

Цей чай дуже люблять монголи, експорт хей ча до Монголії займає величезну долю в економіці Китаю. Кочові народи готують цей чай разом з сіллю та молоком, таким чином він стає поживнішим.

Якщо його заварювати на воді, виходить аналог Шен Пуера.

Традиційна монгольська Хей-Ча є досить рідкісним чаєм, що випускається обмеженими серіями. Його виробництво вимагає багато часу та зусиль, і тому цей напій є справжнім скарбом для поціновувачів чаю та може коштувати досить дорого.

Фабрика Фабрика Chuanzilao Tea co. Ltd.
Висота збору 600-800 м
Бренд No Brand
Вага, г. 500
Подарункова упаковка Ні
Упаковка Паперовий пакет
Форма випуску Пресований
Тип чаю Чай Пуер
Склад чаю Моночай
Розмір чайного листа Крупнолистовий
Смакові інгредієнти Натуральні
Додаткова обробка Пост ферментація
Врожай 2021
Міцність Середній
За віком витримки До 20 років
Колір Коричневий
Країна Китай
Територія вирощування Провінція Хубей

Щоб смак монгольського чаю розкрився його потрібно правильно заварити.

Правильно заварювати чай так:

1. Спочатку прогрійте посуд: залийте в нього окріп, поки він не поллється через край. Накрийте кришкою, потім вилийте воду.

2. Покладіть на дно заварку у співвідношенні 5-8 г чаю на 150 мл води. 

3. Залийте окропом заварку (95°C), але це ще не чай. Першим проливом ви повинні промити чайне листя, змити пил.

Усі наступні проливи рекомендується заварювати протягом 15-30 секунд.

  • 16 серпня 2024 07:52

    Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)