Китайский чай Да Хун Пао 500 г, классический улун Уишань обжаренный на углях

Артикул: 0744
Нет в наличии
1,200 грн.
60 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чая Чай Да Хун Пао

Размер чайного листа Крупнолистовий

Крепкость Средний

Страна Китай

Главное о чае

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка в отделение
  • Адресная доставка
  • Доставка в почтомат

Способы оплати

  • Наложенным платежем
  • Онлайн на сайте

Вкус Да Хун Пао глубокий, насыщенный и многогранный, с гармоничным сочетанием мягкости и выразительности. Первые ноты раскрывают теплые оттенки запеченных фруктов, карамели и меда, дополненные легкими шоколадными и древесными нюансами. Обжарка на углях придает чаю характерный дымный акцент, который постепенно сменяется сладковатым послевкусием.

В процессе заваривания вкус развивается, раскрывая минеральные нотки скального улуна, оттенки пряностей и тонкий цветочный шлейф. Чай имеет мягкую, обволакивающую текстуру, а его аромат долго остается на губах.

Да Хун Пао (Большой Красный Халат) - один из самых знаменитых улунов Китая, происходящий с гор Уишань, провинция Фуцзянь. Этот чай имеет многовековую историю и окутан легендами, связанными с императорами и монахами. Он относится к группе скальных улунов (Янь Ча), которые растут в суровых природных условиях на каменистых почвах, насыщаясь минералами и получая уникальные свойства от окружающей среды.

Процесс производства Да Хун Пао сложный и включает тщательный отбор сырья, скручивание, ферментацию и традиционную обжарку на углях, которая может длиться несколько месяцев. Благодаря такой обработке чай получает глубокий, выразительный характер, сочетающий мягкость и силу. Обжарка мастерами контролируется с особой точностью, поскольку от этого зависит баланс аромата и послевкусия напитка.

Этот чай ценится не только за свое качество, но и за редкость и историческое наследие. Оригинальные материнские кусты Да Хун Пао, которые считаются национальным сокровищем Китая, растут в горах Уишань более 300 лет, и чай из них является недоступной роскошью. Современные версии Да Хун Пао изготавливаются из их потомков, сохраняя традиционную технологию и характерный стиль.

Фабрика Фуцзяньская чайная компания Zuihongming, Ltd.
Высота сбора 500-700 м
Бренд Drunken Red Tea
Вес 500
Подарочная упаковка Так
Упаковака Дерев'яна коробка
Форма выпуска Листовой
Тип чая Чай Да Хун Пао
Состав чая Моночай
Размер чайного листа Крупнолистовий
Вкусовые добавки Натуральні
Дополнительная оброботка Ферментація
Урожай 2024
Крепкость Средний
По сроку выдержки До 10 лет
Цвет Чорний
Возраст растения 35 років
Страна Китай
Территория выращивания Провінція Фуцзянь

Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат Да Хун Пао, рекомендуется использовать метод гунфу ча, который позволяет получить несколько проливов с богатой палитрой вкусовых оттенков.

- Посуда: Идеально подходят гайвань или исинский глиняный чайник.
- Пропорции: 5-7 г чая на 100-150 мл воды.
- Температура воды: 95-100°C (почти кипяток).
- Время заваривания:

  • Первый пролив (пробуждение листа) – 3-5 секунд, сливается.
  • Второй и последующие проливы – 5-10 секунд, постепенно увеличивая время.
    - Количество завариваний: 6-8 раз, в зависимости от качества листа.

При заваривании важно использовать чистую, мягкую воду и не передерживать настой, чтобы чай не приобрел излишнюю терпкость. Да Хун Пао постепенно меняет свой вкус от насыщенных, жареных нот до мягких, сладковатых оттенков с минеральным послевкусием

Отзывов нету

Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)