Китайський чай Да Хун Пао 500 г, класичний улун Уішань обсмажений на вугіллі

Артикул: 0744
Немає в наявності
1,200 грн.
60 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Чай Да Хун Пао

Розмір чайного листа Крупнолистовий

Міцність Середній

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Смак Да Хун Пао глибокий, насичений і багатогранний, із гармонійним поєднанням м’якості та виразності. Перші ноти розкривають теплі відтінки запечених фруктів, карамелі та меду, доповнені легкими шоколадними й деревними нюансами. Обсмажування на вугіллі додає чаю характерний димний акцент, який поступово змінюється на солодкуватий післясмак.

У процесі заварювання смак розвивається, розкриваючи мінеральні нотки скельного улуну, відтінки прянощів і тонкий квітковий шлейф. Чай має м’яку, обволікаючу текстуру, а його аромат довго залишається на губах.

Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) — один із найзнаменитіших улунів Китаю, що походить з гір Уїшань, провінція Фуцзянь. Цей чай має багатовікову історію та оповитий легендами, пов’язаними з імператорами та монахами. Він належить до групи скельних улунів (Янь Ча), які ростуть у суворих природних умовах на кам'янистих ґрунтах, насичуючись мінералами та отримуючи унікальні властивості від навколишнього середовища.

Процес виробництва Да Хун Пао складний і включає ретельний відбір сировини, скручування, ферментацію та традиційне обсмажування на вугіллі, що може тривати кілька місяців. Завдяки такій обробці чай отримує глибокий, виразний характер, що поєднує м'якість та силу. Обсмажування майстрами контролюється з особливою точністю, оскільки від цього залежить баланс аромату та післясмаку напою.

Цей чай цінується не лише за свою якість, а й за рідкісність та історичну спадщину. Оригінальні материнські кущі Да Хун Пао, які вважаються національним скарбом Китаю, ростуть у горах Уїшань понад 300 років, і чай із них є недоступною розкішшю. Сучасні версії Да Хун Пао виготовляються з їхніх нащадків, зберігаючи традиційну технологію та характерний стиль.

Фабрика Фуцзяньская чайная компания Zuihongming, Ltd.
Висота збору 500-700 м
Бренд Drunken Red Tea
Вага, г. 500
Подарункова упаковка Так
Упаковка Дерев'яна коробка
Форма випуску Листовий
Тип чаю Чай Да Хун Пао
Склад чаю Моночай
Розмір чайного листа Крупнолистовий
Смакові інгредієнти Натуральні
Додаткова обробка Ферментація
Врожай 2024
Міцність Середній
За віком витримки До 10 років
Колір Чорний
Вік рослини 35 років
Країна Китай
Територія вирощування Провінція Фуцзянь

Рекомендації щодо заварювання Да Хун Пао

Для повного розкриття смаку та аромату Да Хун Пао рекомендується використовувати метод гонг-фу ча, що дозволяє отримати кілька проток із багатою палітрою смакових відтінків.

- Посуд: Ідеально підходять гайвань або ісинський глиняний чайник.
- Пропорції: 5-7 г чаю на 100-150 мл води.
- Температура води: 95-100°C (майже окріп).
- Час заварювання:

  • Перша протока (пробудження листя) – 3-5 секунд, зливається.
  • Друга та наступні протоки – 5-10 секунд, поступово збільшуючи час.
    -Кількість заварювань: 6-8 разів, залежно від якості листя.

При заварюванні важливо використовувати чисту, м’яку воду та не перетримувати настій, щоб чай не набув зайвої терпкості. Да Хун Пао поступово змінює свій смак від насичених, обсмажених нот до м’яких, солодкуватих відтінків із мінеральним післясмаком.

Відгуків немає

Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)