Шэн Пуэр Семерых братьев, пуэр Юньнань 2010 года, прессованный блин 357г, зеленый китайский чай

Артикул: 0309
Нет в наличии
627 грн.
31.4 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чая Чай Пуэр

Размер чайного листа Крупнолистовий

Крепкость Крепкий

Страна Китай

Главное о чае

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка в отделение
  • Адресная доставка
  • Доставка в почтомат

Способы оплати

  • Наложенным платежем
  • Онлайн на сайте

Пуэр обладает классической плотной и монолитной компрессией чайного листа. Шэн имеет мягкий обволакивающий вкус с цветочными нотами и приятным послевкусием. Многолетняя выдержка наделила чай благородством и крепостью.

Приготовленный чайный настой раскрывается янтарно-матовым цветом. 

Аромат деликатный и бархатный, с характерной глубиной. 

Название "Шєн" буквально переводится как «сырой». Благодаря цвету листьев в готовом чайном супе в китайской классификации чая является зелёным. В контрасте с «чёрным» Шу Пуэром, Шєн пуэр можно смело именовать светлым чаем. Вкус элитного китайского Шен пуэранемного напоминает вкус обычного зелёного чая, однако он намного насыщеннее, и немного вязкий.  Послевкусие у Шена очень мягкое и приятное, наделено ярко ощутимой сладостью. 

Шэн, в отличие от чёрного Шу, не вызывает сильного "чайного опьянения". Однако, некоторые его сорта вполне можно назвать «заряженными»: они "безопасно" бодрят дух человека и тонизируют его тело.

В шен пуэре очень важно качество сырья, его возраст и правильная обработка. Чайное сырье собирается на высоте 1500-1800 метров и сортируются вручную. Процесс обработки состоит из следующих этапов:

1. По правилам верхние и нижние листья отрывают вместе с почками.

2. Далее листья просушиваются на солнце.

3. После сушки на солнце чайные листья выпариваются и слегка прожариваются на печи. На протяжении процесса обжарки чайные листья перемешивают руками, чтобы они равномерно высушились.

4. Далее начинается процесс окисления листов - их мнут на ровной поверхности, чтобы начался процесс выделения сока.

5. Уже ферментированный чай высыпают на ровную поверхность и снова сушат на солнце или под навесом в течение дня. В таком виде листья уже пригодны для заваривания.

6. В конце процесса обработки готовый чай упаковывают в мешки и отправляют в металлическую форму. Уже там с помощью выпаривания и прессования, листьям предают нужную форму. Примерно 2 дня чай лежит в теплом помещении.

7. После этого чай заворачивают в упаковку и отправляют на склад.

Этот шен идеален для ежедневного чаепития или для чайной церемонии. Плотная прессовка блина позволяет хранить пуэр долгие годы. Более того со временем этот шэн становится лучше.

Фабрика Фабрика Baozhangfang Tea co. Ltd
Высота сбора 1500 - 1800 м
Бренд Без бренда
Вес 357
Подарочная упаковка Ні
Упаковака Паперовий пакет
Форма выпуска Прессованный
Тип чая Чай Пуэр
Состав чая Моночай
Размер чайного листа Крупнолистовий
Вкусовые добавки Натуральні
Дополнительная оброботка Ферментація
Урожай 2023
Крепкость Крепкий
По сроку выдержки До 20 лет
Цвет Зелений
Страна Китай
Территория выращивания Провінція Юньнань

Чтобы полностью насладиться вкусом этого шэн пуэра, следует придерживаться некоторых правил заваривания:

1. фарфоровый или глиняный чайник ополоснуть кипятком;

2. пропорции для заваривания – 3-5 г чая на 150 мл кипятка;

3. подогреть воду до 80-95 °C: чем «взрослее» Шен Пуэр, тем горячее должна быть вода;

4. залить воду, заваривать в течение 5-15 секунд, с последующим увеличение времени заваривания.


  • 29 июля 2024 14:48

    один из моих любимых шенов!! соотношение цена качество в прекрасном балансе...равно как и чай! спасибо.

    Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)