Шен Пуер Семи братів, пуер Юньнань 2023 року, пресований млинець 357г, зелений китайський чай

Артикул: 0309
Немає в наявності
627 грн.
31.4 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Чай Пуер

Розмір чайного листа Крупнолистовий

Міцність Міцний

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Пуер має класичну щільну і монолітну компресію чайного листа. Шен з м'яким обволікаючим смаком з квітковими нотами та приємним післясмаком. Багаторічна витримка наділила чай благородством та міццю. 

Приготовлений чайний настій розкривається янтарно-матовим кольором. 

Аромат делікатний та оксамитовий, з характерною глибиною.


Назва "Шен" буквально перекладається з китайської  як "сирий". Завдяки кольору листя у готовому чайному супі у китайській класифікації чаю він є зеленим. У контрасті з «чорним» Шу Пуером, Шен можна сміливо назвати світлим чаєм. Смак елітного китайського Шен пуеру трохи нагадує смак звичайного зеленого чаю, проте він набагато більш насичений та трохи в'язкий. Післясмак у Шена дуже м'який і приємний, наділений яскраво відчутною насолодою. 

Шен Пуер, на відміну від чорного Шу Пуера, не викликає сильного "чайного сп'яніння". Однак деякі його сорти цілком можна назвати «зарядженими»: вони "безпечно" бадьорять дух людини і тонізують її тіло.

Пуер Шен - чай вищої проби, що пройшов обробку за традиційною технологією, за допомогою сушіння на сонці та витримку протягом семи років.

Для шен пуеру дуже важлива якість сировини, її вік та правильна обробка. Чайна сировина збирається на висоті 1500-1800 метрів та сортується вручну. Процес обробки складається з наступних етапів:

1. За правилами верхнє та нижнє листя відривають разом із бруньками.

2. Далі листя просушується на сонці.

3. Після сушіння на сонці чайне листя випарюється й злегка просмажується на печі. Протягом процесу обсмажування чайне листя перемішують руками, щоб воно рівномірно висушилося.

4. Далі починається процес окислення листків - їх мнуть на рівній поверхні, щоб розпочався процес виділення соку.

5. Вже ферментований чай висипають на рівну поверхню і знову сушать на сонці або під навісом протягом дня. У такому вигляді листя вже придатне для заварювання.

6. Наприкінці процесу обробки готовий чай пакують у мішки та відправляють у металеву форму. Вже там за допомогою випарювання та пресування, листю надають  потрібну форму. Приблизно 2 дні чай лежить у теплому приміщенні. 

7. Після цього чай загортають в упаковку та відправляють на склад. 

Цей шен ідеальний для повсякденного чаювання або для чайної церемонії. Щільне пресування млинця дозволяє зберігати пуер довгі роки. Більше того, з часом цей шен стає кращим.

Фабрика Фабрика Baozhangfang Tea co. Ltd
Висота збору 1500 - 1800 м
Бренд Без бренду
Вага, г. 357
Подарункова упаковка Ні
Упаковка Паперовий пакет
Форма випуску Пресований
Тип чаю Чай Пуер
Склад чаю Моночай
Розмір чайного листа Крупнолистовий
Смакові інгредієнти Натуральні
Додаткова обробка Ферментація
Врожай 2023
Міцність Міцний
За віком витримки До 20 років
Колір Зелений
Країна Китай
Територія вирощування Провінція Юньнань

Щоб повною мірою насолодитись смаком цього шен пуеру, необхідно дотримуватись деяких правил заварювання:

1. порцеляновий або глиняний чайник ополоснути окропом;

2. пропорції для заварювання - 3-5 г чаю на 150 мл окропу;

3. підігріти воду до 80-95 °C: чим «доросліший» Шен Пуер, тим гаряче має бути вода;

4. залити воду, заварювати впродовж 5-15 секунд, з подальшим збільшенням часу заварювання.

  • 29 липня 2024 14:48

    один из моих любимых шенов!! соотношение цена качество в прекрасном балансе...равно как и чай! спасибо.

    Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)