Ті Гуань Інь подарунковий, 32 пакети в металевій коробці, бірюзовий чай, китайський напівферментований улун 250 г

Артикул: 0285
Немає в наявності
580 грн.
29 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Чай Ті Гуань Інь

Розмір чайного листа Середньолистовий

Міцність Дуже легкий

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Смак улуну - це квітковий букет з нотами бузку та османтусу.

М'який, з довгим післясмаком чай, має рівний, світлий колір настою.

У Китаї чай займає особливе місце. До чаю особливе філософське ставлення, яке допомагає повністю насолодитися не лише смаком й ароматом, але й самою атмосферою чаювання.

Вік китайської чайної церемонії визначається кількома століттями. Перш ніж прийти до традиційного способу заварювання, було перепробовано безліч способів підготовки сировини – приготування зі спеціями, травами,  скручування на дерев'яних паличках. Лише у ІІ тисячолітті до нашої ери сформувалися основи чайного мистецтва, які ми можемо спостерігати зараз.

Одним з ідеальних варіантів чаю для чайної церемонії є чай Ті Гуань Інь. Знаменитий напівферментований улун Ті Гуань Інь у Піднебесній вважають бірюзовим чаєм. Цей чай щось середнє між зеленими та чорними сортами. Його назва перекладається як Богиня Милосердя (Залізна Бодхісаттва Гуань Інь), до цього напою китайці ставляться з особливою любов'ю та гордістю.

Якщо перерахувати найпопулярніші сорти чаю в Китаї, то Ті Гуань Інь однозначно займе одне з перших місць. Крім класичного варіанта існують і інші різновиди, наприклад - Гуань Інь з Уї. Чайні майстри експериментують, прищеплюючи гілки від одного куща іншому, пробують різний ступінь обсмажування і таке інше.

Фабрика Чайна фабрика Oolonggaoshang Tea co. Ltd
Висота збору 600м
Вага, г. 250
Подарункова упаковка Так
Упаковка Жестяна коробка
Форма випуску В пакетах
Тип чаю Чай Ті Гуань Інь
Склад чаю Моночай
Розмір чайного листа Середньолистовий
Смакові інгредієнти Натуральні
Додаткова обробка Напівферментація
Міцність Дуже легкий
За віком витримки До 10 років
Колір Зелений
Країна Китай
Територія вирощування Провінція Фуцзянь

Заварювати улун потрібно методом «Гун фу ча».

Це традиційний спосіб заварювання чаю, що в перекладі означає «найвище мистецтво приготування чаю».

Гун фу ча дозволяє насолодитися головними перевагами готового настою - смаком, ароматом, кольором самого напою та формою листа.

Для заварювання використовується чиста вода та спеціальний посуд. 

Чайна церемонія починається зі знайомства із заваркою - листя засипають у спеціальний посуд «чахе» і передають його кожному учаснику чаювання. Це також «розігріває» чайне листя, готуючи його до заварювання.

Наступний етап – знайомство із напоєм. Головне місце тут займають дві чаші – венсябей та чабей, які складають чайну пару. Вони ставляться перед кожним учасником церемонії. Майстер заливає чайний лист гарячою, але не киплячою водою у пропорціях 5-8 гр чаю на 150 мл води. Особливо важлива у чайній церемонії температура води. У Китаї вважають, що при високій температурі кип'ятіння вода втрачає свою енергію і не може достатньо розкрити всі грані заварки. 

Першу заварку зливають, віона призначена для очищення листя від пилу. 

Кожне наступне заварювання рекомендується тримати від 5 до 15 секунд. 

Далі чай розливають у венсябей, заповнюючи лише 3/4 об'єму. Кожен учасник церемонії накриває напій іншою чашею – чабей і настає етап насолоди ароматом. Завдяки спеціальній формі венсябей дозволяє відчути його в повній мірі.

Завершальний етап – скуштувати чай на смак. Це варто робити повільно, насолоджуючись кожним ковтком.

  • 16 серпня 2024 08:01

    Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)