Матча чай, зеленый японский чай, 100 гр, полезный чай

Артикул: 0357
Нет в наличии
415 грн.
20.8 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чая Матча

Крепкость Очень

Страна Китай

Главное о чае

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка в отделение
  • Адресная доставка
  • Доставка в почтомат

Способы оплати

  • Наложенным платежем
  • Онлайн на сайте

Чтобы понять вкус матча, рекомендуем пробовать его без добавок. Настоящий японский чай матча при заваривании приобретает необычный нефритовый оттенок молодой листвы, имеет свежий, сладковато-освежающий вкус. При добавлении в готовый продукт молока травяные нотки усиливаются, появляется выраженный сладкий привкус.

Текстура чая напоминает мягкий, бархатный тальк. Он легко взбивается до устойчивой пены, пьется легко, не оставляет крупинок на языке.

Если перед вами порошок коричневого или желтоватого оттенка, то, скорее всего, перед вами напиток низкого качества.

Чай матча в старину традиционно готовили в буддистских монастырях: считалось, что напиток успокаивает ум, помогает сконцентрироваться во время медитации. Один из последователей дзен-буддизма, монах Эйсай, по возвращении из Поднебесной привезет рецепт маття в Японию, позже его приготовление станет частью национальной культуры, а потом станет известно на весь мир. Тогда чай имел сладко-горький вкус и внешне непрозрачный цвет.

При этом приготовление матча было своеобразным ритуалом. Утром каждый монах получал чаван с чайной пудрой на красной подставке. Двое ответственных подходили к каждому насельнику поочередно: один наливал в чаван горячую воду, другой взбивал чай бамбуковым венчиком. Различные атрибуты чайной церемонии появились гораздо позже.

Сейчас этот чай чрезвычайно популярен. В зависимости от расположения плантаций, времени сбора, способа выращивания и технологии производства можно выделить 3 вида чая: 

1. Кулинарный матча. Самый дешевый сорт матча низкого качества. Имеет желтоватый цвет и очень горький вкус.

2. Премиальный матча. Этот сорт часто используют в HoReCa, он отлично подходит для таких напитков как матча латте, матча оранж и десертов. Обладает ярко-зеленым цветом и легкой горчинкой. 

3. Церемониальный матча. Сорт отличается мягким вкусом и отсутствием горечи, именно такую матчу японцы используют для ежедневного чаепития.

Какую бы матчу вы ни выбирали следует помнить основные критерии на которые надо обращать внимание при покупке: 

Цвет. Японский чай должен быть насыщенно-зеленого цвета. У него не должно быть желтоватых или болотных оттенков.

Срок годности. Чтобы получить максимум пользы от чая нужно, чтобы он был свежим. Рекомендуемый в Японии срок употребления Matcha - 12 месяцев, с даты производства.

Упаковка. Матча чай обязательно должен быть в плотно закрытой заводской упаковке, не пропускающей свет и кислород.

Фабрика Фабрика Luzhenghao co. Ltd.
Высота сбора 800 м
Бренд Без бренда
Вес 100
Подарочная упаковка Ні
Упаковака Дой-пак
Форма выпуска Быстрорастворимый
Тип чая Матча
Состав чая Моночай
Вкусовые добавки Натуральні
Крепкость Очень
Цвет Зелений
Страна Китай

Способ заваривания чая матча:

Подготовьте необходимые инструменты: чашу для чая (чаван), специальную венчик для взбивания чая (часен), маленький ситечко или сито для просеивания порошка, традиционную деревянную ложечку (часаку) для измерения порции чая матча.

1. Прогрейте чашу для чая, залейте ее горячей водой и оставьте на несколько секунд, затем вылейте воду.

2. Возьмите чашку-ложку (часаку) и отмерьте примерно 1-2 грамма чая матча (около половины ложки) и аккуратно переложите его в ситечко или сито.

3. Просейте порошок чая матча через ситечко или сито в подготовленную чашу для чая. Это поможет избавиться от комочков и придать чаю более гладкую текстуру.

4. С помощью венчика для взбивания чая (часена) аккуратно взбейте чай матча и горячую воду в чаше. Движения должны быть легкими и плавными, чтобы образовалась пена и чай стал однородным.

5. При желании можно добавить небольшое количество горячей воды (около 60-70 мл), чтобы разбавить напиток и достичь желаемой консистенции.

Чай готов! Традиционно его пьют маленькими глотками, наслаждаясь его уникальным вкусом и ароматом.

Отзывов нету

Загрузить фотографии или перетащите сюда (до 10 фото)