Матча чай, зелений чай 100гр, корисний чай

Артикул: 0357
Немає в наявності
415 грн.
20.8 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Матча

Міцність Дуже легкий

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Щоб зрозуміти смак матчі, рекомендуємо скуштувати його без добавок. Справжній японський чай матча під час заварювання набуває незвичайного нефритового відтінку молодої трави, має свіжий, солодкувато-освіжаючий смак. При додаванні готовий продукт молока трав'яні нотки посилюються, з'являється виражений солодкий присмак.

Текстура чаю нагадує м'який, оксамитовий тальк. Він легко збивається до стійкої піни, п'ється легко, не залишає крупинок мовою.

Якщо перед вами порошок коричневого або жовтуватого відтінку, то швидше за все перед вами напій низької якості.

Чай матча в давнину традиційно готували в буддистських монастирях: вважалося, що напій заспокоює розум, допомагає сконцентруватися під час медитації. Один із послідовників дзен-буддизму, чернець Ейсай, після повернення з Піднебесної привезе рецепт матері до Японії, пізніше його приготування стане частиною національної культури, а потім стане відомим на весь світ. Тоді чай мав солодко-гіркий смак та зовні непрозорий колір.

При цьому, приготування матчу було своєрідним ритуалом. Вранці кожен чернець отримував чаван із чайною пудрою на червоній підставці. Двоє відповідальних підходили до кожного насельника по черзі: один наливав у чаван гарячу воду, інший збивав чай бамбуковим віночком. Різні атрибути чайної церемонії з'явилися набагато пізніше.

Зараз цей чай надзвичайно популярний. Залежно від розташування плантацій, часу збору, способу вирощування та технології виробництва можна виділити 3 види чаю:

1. Кулінарний матча. Найдешевший сорт низької якості. Має жовтуватий колір та дуже гіркий смак.

2. Преміальний матча. Цей сорт часто використовують у HoReCa, він чудово підходить для таких напоїв як матча лате, матча оранж та десертів. Має яскраво-зелений колір та легку гіркуватість. 

3. Церемоніальний матча. Сорт відрізняється м'яким смаком і відсутністю гіркоти, саме такий Матча японці використовують для щоденного чаювання. 

Яку б матчу ви не обирали слід пам'ятати основні критерії на які треба звертати увагу при купівлі:

Колір. Японський чай має бути насичено-зеленого кольору. У нього не має бути жовтуватих або болотних відтінків.

Термін придатності. Щоб отримати максимум користі від чаю потрібно щоб він був свіжим. Рекомендований у Японії термін для вживання matcha це 12 місяців, з дати виробництва.

Упаковка. Матча чай обов’язково повинен бути в щільно закритій заводській упаковці, яка не пропускає світло та кисень. 

Фабрика Фабрика Luzhenghao co. Ltd.
Висота збору 800 м
Бренд Без бренду
Вага, г. 100
Подарункова упаковка Ні
Упаковка Дой-пак
Форма випуску Швидкорозчинний
Тип чаю Матча
Склад чаю Моночай
Смакові інгредієнти Натуральні
Міцність Дуже легкий
Колір Зелений
Країна Китай

Спосіб заварювання чаю матча:

Підготуйте необхідні інструменти: чашу для чаю (чаван), спеціальну віночок для збивання чаю (часен), маленьке ситечко або сито для просіювання порошку, традиційну дерев'яну ложечку (часаку) для вимірювання порції чаю матчу.

1. Прогрійте чашу для чаю, залийте гарячою водою і залиште на кілька секунд, потім вилийте воду.

2. Візьміть чашку-ложку (часаку) і відмірьте приблизно 1-2 грами чаю (близько половини ложки) і акуратно перекладіть його в ситечко або сито.

3. Просійте порошок чаю матчу через ситечко чи сито у підготовлену чашу для чаю. Це допоможе позбавитися грудочок і надати чаю більш гладку текстуру.

4. За допомогою вінчика для збивання чаю (години) акуратно збийте чай матчу та гарячу воду у чаші. Рухи повинні бути легкими та плавними, щоб утворилася піна та чай став однорідним.

5. За бажання можна додати невелику кількість гарячої води (близько 60-70 мл), щоб розбавити напій і досягти бажаної консистенції.

Чай готовий! Традиційно його п'ють маленькими ковтками, насолоджуючись його унікальним смаком та ароматом.


Відгуків немає

Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)