Молодий чай Хей Ча 2022, плитка 1500 г, чай Чжао Ліцяо, внутрішня Монголія

Артикул: 0321
Немає в наявності
1,672 грн.
83.6 грн. бонусів

буде нараховано


Тип чаю Чай Пуер

Розмір чайного листа Крупнолистовий

Міцність Середній

Країна Китай

Головне про чай

Замовлення від 2000 грн - 50 г чаю в подарунок

  • Доставка у відділення
  • Адресна доставка
  • Доставка в поштомат

Способи оплати

  • Наложеним платежем
  • Онлайн на сайті

Монгольський чай Хей Ча це дивовижний напій. В ароматі присутні насичені винні ноти.

Смак глибокий, з деревними нотами та довгим післясмаком.

Хей Ча 黑茶 hēi chá або монгольський чай займає окреме місце в класифікації китайського чаю за ступенем ферментації. Це постферментований чай, у виробництві якого використовується технологія вологого скиртування та процеси «грибкової» ферментації. 

У Монголії до чаю ставляться з особливою повагою та трепетом. Його цінують за незвичайний смак, цілий набір лікувальних властивостей, здатність піднімати настрій, вгамовувати не тільки спрагу, а й голод. Рецепт чаю монголи свого часу запозичили у китайців, доповнили його своїми інгредієнтами, отримавши рецепт традиційного монгольського чаю, який передають із покоління до покоління. Монгольський чай з молоком та сіллю – це традиційне поєднання. Його готують із цегли або плит зеленого чаю, від яких відламують шматки, перед процедурою заварювання їх подрібнюють. Хороший чай можна відрізнити за величиною листя. Кращими вважаються велике цільне листя, яке забезпечує насичений смак і міцність.

Цей молодий чай був вирощений в ідеальних кліматичних умовах, завдяки яким він має вишуканий аромат та неповторний смак. У кожній чашці ви зможете насолодитися гармонійним поєднанням тонких трав'яних нот та легкої насолоди.

Спресований чай у формі плитки, яка зручна у використанні та зберіганні. Кожна плитка важить 1500 г й складається з ретельно зібраного та обробленого чайного листя. Чайна сировина для цього чаю це листя, зібране з певних чайних дерев, що надає їм особливої насиченості аромату та смаку. Смак з деревними нотами продовжується глибоким післясмаком, роблячи кожну чашку цього чаю справді незабутнім.

Фабрика Фабрика Zhuanliqiao Tea co. Ltd.
Висота збору 600-800 м
Бренд No Brand
Вага, г. 1500
Подарункова упаковка Ні
Упаковка Паперовий пакет
Форма випуску Пресований
Тип чаю Чай Пуер
Склад чаю Моночай
Розмір чайного листа Крупнолистовий
Смакові інгредієнти Натуральні
Додаткова обробка Пост ферментація
Врожай 2022
Міцність Середній
За віком витримки До 10 років
Колір Коричневий
Країна Китай
Територія вирощування Провінція Хубей

Способи заварювання чаю можуть відрізнятися залежно від переваг кожного чайного цінителя.

Існують два поширені способи заварювання чаю Хей Ча 

Заварювання варкою:

1. Візьміть шматочок чаю Хей Ча і обережно розламайте його на невеликі шматочки.

2. Покладіть чай у ємність для варіння.

3. Нагрійте воду, доки вона не почне кипіти.

4. Залийте чай гарячою водою (приблизно 1000 мл на 10-15 г чаю), накрийте кришкою.

5. Зачекайте трохи, щоб чай настоявся.

6. Після настоювання, акуратно вийміть кришку і ваш чай готовий до вживання. 

Чай Хей Ча можна заварювати кілька разів, збільшуючи час настоювання при кожному заварюванні. 


Заварювання настоюванням:

1. Візьміть 5-8 г чаю Хей Ча і акуратно розламайте його на невеликі шматочки.

2. Покладіть чай у посуд для заварювання.

3. Нагрійте воду до температури близько 95-100 °C.

4. Залийте чай гарячою водою (приблизно 150 мл на 5-8 г) і накрийте кришкою.

5. Залишіть чай настоюватись протягом 15-30 секунд, щоб він розкрив свої аромати та смак.

6. Після настоювання, акуратно розлийте чай у чашки для сервірування. 

Чай Хей Ча можна заварювати кілька разів, збільшуючи час настоювання при кожному заварюванні.

Традиційний спосіб заварювання калмицького чаю: 

Частину плити розтирають на порошок, потім заливають холодною водою. Оптимальна пропорція: на 1 літр води 2-3 ст. ложки чаю. Суміш доводять до кипіння, додають пару склянок молока, грам 50 борошна, пересмаженого на олії, чайну ложку топленого масла. Варять чай до загустіння, додаючи сіль до смаку, будь-яку крупу.


Відгуків немає

Завантажте фото або перетягніть сюди (максимум 10 фото)